Graines & fruits : une histoire botanique, poétique et gourmande | Emmanuelle Grundmann (1973-....). Auteur
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Graines & fruits : une histoire botanique, poétique et gourmande


Emmanuelle Grundmann (1973-....). Auteur

Edité par Rouergue - paru en DL 2012


Histoire, identification et utilisation des graines, noix et fruits en un tour du monde illustrant la biodiversité et les stratégies de l'homme pour se les approprier. Offrant principes actifs, vertus culinaires ou beauté esthétique, elles sont importantes dans toutes les civilisations.


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